컬리너리스퀘어ⓒ아워홈 식품업계가 공항컨세션(식음료 위탁운영)사업확장에 속도를 내고 있다.

코로나19 엔데믹 이후 국내외 여행 증가로 관련 매출이 큰 폭 성장하면서다.

식음료 부문 특성상 공간 체류 인원·시간과 매출이 정비례하기 때문에사업성장세로.

라운지 등 5개점, 김제스파힐스CC 클럽하우스, 김해공항 내 K-라면바 등 6개점, 인천공항 1터미널 라운지 등 5개점이다.

컨세션사업은 다중이용시설의 식음사업장 운영권 획득사업이다.

위탁급식사업부문도 고물가로 구내식당에 대한 수요가 늘어나며 성장세를.

공평동왕돈까스는 이름처럼 돈가스류와 같은 튀김 음식을 판매할 예정이다.

롯데GRS가 출원한 상표들.

(키프리스 갈무리)컨세션사업은 공항, 고속도로 휴게소 등 다중이용시설에 푸드코드를 운영하는사업이다.

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관련사업역량 강화에 나서고 있는 모습이다.

12일 업계에 따르면 아워홈은 지난달 강남구 역삼동 사옥과 인천공항에컨세션사업의 베이커리 브랜드 '아워당'을 오픈했다.

또 같은 달 인청공항에 프리미엄 푸드홀 브랜드 '컬리너리스퀘어'도 문 열었다.

롯데GRS가 롯데리아의 부활과컨세션사업확대에 힘입어 높은 성장세를 보이고 있다.

지난해에는 7년 만에 연간 매출액 1조원대에 재진입했을 것으로 기대하고 있다.

차우철 롯데GRS 대표가 약 4년간 추진해온 체질 개선 작업이 성과를 내고 있다는 평가가 나온다.

인천공항 1터미널 스카이허브라운지.

ⓒ풀무원컨세션사업(식음료 위탁운영)을 영위하는 기업들의 표정이 밝다.

리오프닝 이후 공항, 휴게소 이용객이 꾸준히 증가세를 보이고 있는 데다, 고물가 장기화 속 성수기인 여름 휴가철을 맞아 평소 절약하던 소비자들의.

/그래픽=비즈워치 롯데GRS가 공항·병원·테마파크 등 다양한 영역의 식음 사업장을 위탁 운영하는컨세션사업확대에 나선다.

롯데GRS는 인천국제공항 제2터미널에 첫번째 푸드코트 사업장 PLEATING(플레이팅)3을 오픈한다고 밝혔다.

롯데GRS의컨세션사업은 지난.

기준 매출액 1조9835억원을 기록해 전년 대비 약 8% 늘었고, 이 기간 영업이익은 75% 늘어난 943억원이다.

급식사업이외에도 식자재 유통과 식음 사업장을 위탁 운영하는 '컨세션사업' 등에도 나서고 있다.

엔제리너스, 크리스피크림도넛 등 외식 브랜드를 운영 중인 롯데GRS가 식음 사업장을 위탁 운영하는 '컨세션사업'에 적극 나서고 있다.

컨세션매장은 공항이나 고속도로 휴게소 등 다중이용시설에서 운영하고 있는 식·음료 매장을 말한다.

한편, 풀무원푸드앤컬처는 1995년 위탁급식사업을 시작으로컨세션사업, 휴게소사업, 전문 레스토랑 브랜드사업등 다양한 푸드서비스사업을 운영하며사업을 확장하고 있다.

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